Ошаф

сушени плодове
1 ч.ч. захар на 250 гр сушени плодове
1/2 лимон
1ч.л. канела /аз не слагам/
1 с.л. ром или коняк
Плодоветесе заливат с кипяща вода и веднага се отцеждат. Слагат се в съд със студена вода и се варят на тих огън докато поомекнат, добавя се захарта, канелата, настърганата кора и нарязаната на парченца вътрешност на лимона. Като омекнат плодовете напълно, ошафът се ароматизира с рома и се покрива с капак.