Кейк с портокали и стафиди

Оригиналната рецепта ето тук

Продукти: 3 яйца със стайна температура 1 ч.ч. захар 1,5 ч.ч. брашно 1 ч. лъжица бакпулвер 1/2 ч.ч.масло растопено 1/2 ч.ч. стафиди 1/2 ч.ч. ядки счукани настърганата кора и сокът от 2 портокала

Приготвяне:

Разбиват се захарта с яйцата до разтваряне на захарта. Добавя се постепенно мазнината, , портокаловата кора и сок, брашното, смесено с бакпулвера. Стафидите се добавят последни като леко се рабъркват само с лъжица.
Намазва се форма за кейк и се поръсва с брашно. Излива се тестото.
Пече се на умерена фурна /180C/350F градуса / за 25 минути
Освобождава се от формата, нарязва се на парчета и сервира кейка топъл или студен.

Тестото изглежда малко гъсто, но набухва мого добре. става бързо и вкусно.