Кифлички с мая

2 ч.ч. брашно (чашата е от 300 мл)
1 ч.л. суха мая
2/3 ч.ч. топла вода
9 с.л. олио
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
някаква плънка (сирене, сладко)
В брашното се прави кладенче и в него се слагат маята, захарта, солта, олиото и се добавя водата. Замесва се тесто. Може да се наложи да се добави още брашно или вода, преценете!
Дели се на 2 части, като всяка част се разточва на тънка кръгла кора.
Всяка кора се нарязва на 16 части (както се реже торта). Получават се 16 триъгълника. В широката част на всеки се слага малко плънка, завива се и краищата се притискат здраво.
От двете кори стават общо 32 кифлички. Нареждат се в намазана с олио тава, слагат се в затоплена фурна и се пекат на умерена температура.